Записи автора admin
Полезен ли марципан
admin 8 февраля 2024Чем полезен марципан Марципан — это десерт, который вызывает сильные эмоции у людей. Одни обожают его, другие терпеть не могут. Но что на самом деле известно о пользе этого сладкого лакомства? В данной статье мы рассмотрим факты и мифы о марципане, чтобы вы могли сформировать собственное мнение. История возникновения марципана Споры о том, где и когда появился...
Как хранить фигурки из мастики
admin 6 февраля 2024Фигурки из мастики - это красивые и вкусные украшения, которые могут придать особый шарм вашим десертам. Однако, чтобы они сохранялись свежими и не теряли свою форму, необходимо правильно их хранить. В этой статье мы рассмотрим несколько рекомендаций по хранению фигурок из мастики. Почему важно правильно хранить фигурки из мастики Фигурки из мастики являются декоративными...
В чем разница между сахаром и сахарной пудрой при приготовлении меренгового пирога
admin 1 февраля 2024Есть ли разница для меренгового пирога между сахаром и пудрой В мире кулинарии существует огромное количество различных видов сахара, и каждый из них имеет свои уникальные свойства и применение. Два из таких видов - сахар и сахарная пудра - широко используются при приготовлении пирога с меренгой. Однако, многие задаются вопросом: в чем разница между этими двумя видами сахара и как они...
Как развести айсинг
admin 23 января 2024Айсинг, или сахарная глазурь, является неотъемлемым элементом украшения выпечки. Он позволяет создавать изысканные узоры и рисунки, превращая обычные торты в настоящие произведения искусства. Но использование айсинга не обязательно ограничивается профессиональными кондитерами. Сегодня мы расскажем вам о секретах работы с айсингом, которые помогут вам создать невероятно красивую и вкусную...
Полезные свойства марципана
admin 16 января 2024Чем полезен марципан Марципан - это кондитерское изделие, которое изготавливается из смеси измельченных миндальных орехов, сахара и яичного белка. Этот сладкий десерт широко известен своим нежным вкусом и уникальной текстурой. Он является не только прекрасным лакомством, но и обладает рядом полезных свойств, которые мы рассмотрим в данной статье.
Сколько можно хранить фигурки из мастики
admin 5 января 2024Сколько хранить фигурки из мастики Фигурки из сахарной мастики - это изящные и замысловатые съедобные украшения, которые можно использовать для повышения визуальной привлекательности тортов, кексов и других хлебобулочных изделий. Эти фигурки изготавливаются из смеси сахара, глюкозного сиропа и других ингредиентов, которым затем придается различная форма. Им можно придать форму животных,...
Что такое термостабильная сахарная пудра
admin 28 декабря 2023Нетающая сахарная пудра Пудра, которая не плавится, представляет собой уникальный продукт, который находит широкое применение в пищевой промышленности. Этот продукт обладает специальными свойствами, которые делают его идеальным для использования в различных рецептах. В этой статье мы рассмотрим, что такое пудра, которая не плавится, и как она используется в пищевой промышленности....
Что такое айсинг для тортов и как с ним работать
admin 21 декабря 2023Искусство приготовления тортов привлекает любителей сладостей со всего мира. Однако, чтобы создать впечатляющий и аппетитный торт, необходимо не только правильно испечь основу, но и уметь работать с глазурью. Глазурь - это шоколадное или сахарное покрытие, которое придает торту не только вкус, но и привлекательный внешний вид. В этой статье мы рассмотрим, что такое глазурь для торта и как с...
Как хранить формы для фигурок из мастики для торта
admin 21 ноября 2023Сахарная мастика для тортов Изготовление тортов и декорирование их мастикой является популярным хобби среди профессиональных кондитеров и любителей выпечки. Для достижения идеальных результатов вам понадобятся качественные формы для приготовления мастики. В этой статье мы поговорим о том, как правильно хранить формы для приготовления мастики для тортов, чтобы они сохраняли свою форму, не...
Что такое нетающая сахарная пудра
admin 14 ноября 2023Нетающая сахарная пудра Сахарная пудра является одним из ключевых ингредиентов в кондитерском искусстве. Она широко используется для создания айсинга, глазури, крема и других сладких десертов. В этой статье мы рассмотрим специфический вид сахарной пудры, который называется "нетающей". Узнаем, что такое нетающая сахарная пудра, где ее можно использовать и как она отличается от обычной...