Арахисовая паста: интересные факты о кондитерском ингредиенте

Интересные и полезные факты об арахисовой пасте

Арахисовая паста — любимое лакомство сладкоежек по всему миру. Её потребляют на завтрак, а также в качестве вкусного и полезного перекуса. Но мало кто знает, что арахисовая паста также широко используется в кулинарии для приготовления выпечки и других вкусных блюд. Вот ещё несколько интересных фактов об арахисовой пасте, которые нужно знать прежде чем употреблять в пищу этот продукт.

• Многие ошибочно полагают, что арахис — это орех. Но на самом деле растение принадлежит к семейству бобовых (как горох, фасоль т. д.).
• Только в США население ежегодно потребляет более 300 млн. килограммов арахисовой пасты.
• Для снижения риска возникновения сердечно-сосудистых заболеваний достаточно ежедневно съедать небольшое количество арахисовой пасты. Кардиопротекторный эффект достигается благодаря высокому содержанию мононенасыщенных жирных кислот.
• На земельном участке площадью 2 га можно вырастить арахис для 60 тыс. сэндвичей.
• Хлеб с арахисовой пастой является обычным завтраком для более чем 70% американских семей.
• Американский астронавт Алан Шепард (член экипажа, первый совершивший высадку на Луну) во время комического полёта употреблял в пищу кубики из спрессованной арахисовой пасты.
• Арахисовая паста — идеальная закуска для спортсменов, поскольку помогает нарастить мышечную массу и повысить уровень тестостерона.
• Боязнь прилипания арахисовой пасты к верхнему нёбу получила название арачибутирофобия.
• Арахисовая паста — ценнейший источник витаминов группы B, магния и клетчатки.
• Арахисовая паста не содержит холестерина.