Декабрь 2025 — Полезные статьи о кондитерских ингредиентах | Сладкий Шелк

Марципан на Новый год — это не просто сладость, а настоящий символ праздника, уюта и европейских рождественских традиций. Его нежная текстура, насыщенный миндальный вкус и широкие возможности для декора делают марципан одним из самых популярных кондитерских изделий в зимний сезон. В новогодние праздники он используется как самостоятельный десерт, ингредиент для выпечки и эффектное украшение подарков.

Ароматизированная мастика для торта — это современный кондитерский материал, который сочетает в себе декоративные и вкусовые качества. В отличие от классической сахарной мастики, она не только придаёт изделию аккуратный и эффектный внешний вид, но и обладает приятным ароматом и вкусом, дополняющим общий десерт. Благодаря этому ароматизированная мастика широко используется как в профессиональной кондитерской сфере, так и в домашней выпечке.