Из чего готовят марципан – основные ингредиенты
Марципан – это сладкая масса, широко применяемая в кондитерском искусстве для приготовления начинки, украшений и самостоятельных десертов. Основными компонентами являются ядра миндаля и сахар, которые перетираются до пастообразной консистенции. В некоторых рецептах используется сахарная пудра или сироп, что делает текстуру более нежной и пластичной.
Читать далее →