2025 — Полезные статьи о кондитерских ингредиентах | Сладкий Шелк

9 января 2025

Марципан кондитерский

Марципан – это вкусное и изысканное кондитерское изделие, которое состоит из сахарной пудры и измельченного миндаля. Благодаря своему богатому вкусу и пластичной текстуре, марципан стал популярным ингредиентом в кулинарии и используется для создания различных сладостей и украшений. В этой статье подробно расскажем, что делают из марципана, а также раскроем секреты его использования в кондитерском деле.

Читать далее →

2 января 2025

Сахар в гранулах

Гранулированный сахар — один из самых распространённых продуктов в мире, который используется как в быту, так и в промышленности. Его универсальность, доступность и широкий спектр применения делают его незаменимым ингредиентом для множества блюд и напитков. В этой статье мы подробно разберем, что представляет собой гранулированный сахар, как он производится, и где используется.

Читать далее →