Частые вопросы
Вопросы и ответы о кондитерских смесях
Как правильно использовать сухую сыпучую смесь для фруктовой начинки?
Смесь нужно смешать с водой в определенной пропорции, нагреть до загустения и остудить перед использованием в качестве начинки для пирогов, тортов или рулетов.
Можно ли использовать смесь в холодных десертах?
Да, смесь подходит не только для выпечки, но и для холодных десертов, таких как йогурты или чизкейки, после соответствующей подготовки.
Какие фрукты обычно содержатся в сухих смесях?
Сухие смеси могут включать в себя яблоки, ягоды (клубнику, малину), персики, вишни или абрикосы, в зависимости от производителя.
Как долго можно хранить приготовленную фруктовую начинку?
Приготовленную начинку можно хранить в холодильнике до 5-7 дней в герметичной емкости. Важно следовать рекомендациям производителя.
Подходит ли смесь для использования в профессиональной кондитерской?
Да, эти смеси широко используются в профессиональных кондитерских благодаря удобству в приготовлении, стабильности вкуса и текстуры.
Можно ли добавлять сухую смесь непосредственно в тесто?
Нет, перед использованием смесь необходимо развести водой и приготовить до загустения. Это не порошок для непосредственного добавления в тесто.
Есть ли в составе сухой смеси консерванты?
Да, чтобы обеспечить длительный срок хранения, в состав могут входить консерванты, однако их количество обычно минимально и соответствует пищевым стандартам.
Подходит ли смесь для веганов?
Это зависит от конкретного продукта. Некоторые смеси могут содержать животные компоненты, такие как желатин, поэтому важно проверять состав.
Можно ли использовать сухую смесь для домашней выпечки?
Да, смесь идеально подходит для домашнего использования, так как упрощает процесс приготовления фруктовой начинки и обеспечивает стабильный результат.
Что такое сухая смесь для белкового крема?
Сухая смесь для белкового крема – это порошкообразный продукт, который при смешивании с водой или другой жидкостью превращается в готовый белковый крем. Она используется для приготовления кремов для тортов, пирожных и других кондитерских изделий.
Можно ли добавлять красители или ароматизаторы в белковый крем?
Да, вы можете добавить пищевые красители или ароматизаторы в готовый белковый крем, чтобы придать ему желаемый цвет и вкус.
Как долго можно хранить сухую смесь для белкового крема?
Сухая смесь для белкового крема обычно имеет длительный срок хранения, до 12-24 месяцев в закрытой упаковке. После вскрытия важно хранить смесь в сухом и прохладном месте.
Можно ли использовать сухую смесь для белкового крема для декорирования тортов?
Да, белковый крем, приготовленный из сухой смеси, отлично подходит для декорирования тортов и пирожных. Он хорошо держит форму и устойчив к изменениям температуры.
Как долго сохраняет свои свойства готовый белковый крем?
Готовый белковый крем сохраняет свои свойства в течение 24-48 часов, при условии хранения в холодильнике. После этого он может потерять свою пышность и текстуру.
Подходит ли белковый крем из сухой смеси для использования в начинке?
Да, белковый крем из сухой смеси можно использовать в качестве начинки для тортов, пирожных и других десертов. Он придаст воздушную текстуру и легкость вашим изделиям.
Может ли белковый крем из сухой смеси быть использован в качестве основы для других кремов?
Да, белковый крем из сухой смеси можно использовать как основу для создания других кремов, добавляя в него, например, шоколад, сливочное масло или фруктовые пюре.
Можно ли использовать сухую смесь для белкового крема в профессиональной кулинарии?
Да, многие профессиональные кондитеры используют сухую смесь для белкового крема благодаря её удобству, стабильности и быстроте приготовления, особенно в условиях массового производства.
Что такое сухая смесь для яблочной начинки?
Сухая смесь для яблочной начинки – это готовый продукт, состоящий из сушеных яблок, сахара и специй, предназначенный для быстрого приготовления яблочной начинки для выпечки.
Какие ингредиенты входят в состав сухой смеси для яблочной начинки?
Основные ингредиенты включают сушеные яблоки, сахар, корицу, лимонную кислоту и другие специи. В некоторых смесях могут быть добавлены крахмал или загустители для улучшения текстуры начинки.
Как использовать сухую смесь для яблочной начинки?
Смесь нужно залить горячей водой и дать настояться несколько минут, чтобы яблоки набухли и стали мягкими. Затем начинка готова к использованию в пирогах, булочках и других изделиях.
Можно ли изменять пропорции воды и смеси для приготовления начинки?
Да, количество воды можно регулировать в зависимости от желаемой консистенции начинки. Более густую начинку можно получить, добавив меньше воды.
Как долго хранится сухая смесь для яблочной начинки?
Сухая смесь имеет длительный срок хранения, обычно от одного до двух лет, при условии, что она хранится в сухом и прохладном месте в герметичной упаковке.
Можно ли добавить свежие фрукты в сухую смесь для яблочной начинки?
Да, можно добавить свежие фрукты, чтобы обогатить вкус начинки. Это могут быть свежие яблоки, ягоды или другие фрукты по вашему вкусу.
Можно ли использовать сухую смесь для яблочной начинки в других рецептах, кроме выпечки?
Да, такую смесь можно использовать для приготовления десертов, соусов, начинок для блинов и оладий, а также в качестве добавки к кашам и йогуртам.
Какой вкус и текстуру имеет готовая яблочная начинка из сухой смеси?
Готовая начинка имеет насыщенный яблочный вкус с нотками специй и сладости. Текстура начинки мягкая, но с легким хрустом сушеных яблок.
Где можно приобрести сухую смесь для яблочной начинки?
Сухую смесь для яблочной начинки можно купить в каталоге компании Агролекс.
Что представляет собой сухая сыпучая смесь для приготовления фруктовой начинки?
Это порошкообразная смесь, содержащая натуральные фрукты, сахар, загустители и консерванты. Она используется для быстрого приготовления фруктовой начинки, которую можно добавлять в выпечку и десерты.
Кондитерские смеси — что это, из чего состоят и опасны ли?
Кондитерской смесью называют сухой порошок, в составе которого присутствуют все элементы для приготовления какой-либо сладости.
Применение в коммерческих целях, приготовление выпечки в домашних условиях из уже скомпонованных ингредиентов имеет массу достоинств:
- Экономия времени – быстрое приготовление кондитерских изделий в ресторанах, кафе не заставляет клиентов гостей долго ожидать заказ. Позволяет хозяйке быстро приготовить выпечку для гостей.
- Выверенные пропорции ингредиентов исключают ошибки, приводящие к порче выпечки
- Натуральный состав улучшает вкусовые качества приготовленного продукта.
- Сухие полуфабрикаты имеют продолжительный срок хранения.
- Простота использования. Достаточно прочитать и выполнить все рекомендации, указанные производителем на упаковке.
Вопросы и ответы о жемчужном сахаре
Что такое жемчужный сахар?
Жемчужный сахар представляет собой крупные белые кристаллы сахара, которые не растворяются при высокой температуре. Он используется для придания текстуры и декоративного эффекта выпечке и десертам.
Для чего используется жемчужный сахар?
Жемчужный сахар используется для украшения выпечки, например, булочек, вафель, пирогов и печенья. Он добавляет хрустящую текстуру и привлекает внимание благодаря своему блеску и крупным кристаллам.
Можно ли использовать жемчужный сахар в качестве заменителя обычного сахара в рецептах?
Нет, жемчужный сахар не подходит для замены обычного сахара в рецептах, так как он не растворяется так же, как гранулированный сахар и не обеспечивает необходимую сладость и текстуру.
Как хранить жемчужный сахар?
Жемчужный сахар следует хранить в плотно закрытой емкости в сухом и прохладном месте, чтобы предотвратить его слипание и воздействие влаги.
Где можно купить жемчужный сахар?
Жемчужный сахар можно купить в нашем каталоге.
Чем отличается жемчужный сахар от крупного кристаллического сахара?
Жемчужный сахар имеет более крупные и плотные кристаллы по сравнению с обычным крупным кристаллическим сахаром. Он предназначен для декоративных целей и устойчив к высокой температуре, в то время как обычный сахар растворяется при нагревании.
Можно ли сделать жемчужный сахар самостоятельно?
В домашних условиях сделать настоящий жемчужный сахар сложно, так как процесс его производства требует специального оборудования и технологий. Однако можно использовать сахарные кристаллы крупного размера как аналог.
Какие блюда можно украсить жемчужным сахаром?
Жемчужным сахаром можно украшать разнообразную выпечку, такую как вафли, бриоши, булочки, пирожные, печенье и кексы. Он также используется для украшения десертов и других сладких блюд.
Безопасен ли жемчужный сахар для здоровья?
Жемчужный сахар безопасен для употребления в пищу, однако, как и любой другой сахар, его следует употреблять в умеренных количествах, чтобы избежать негативного влияния на здоровье, связанного с чрезмерным потреблением сахара.
Есть ли у жемчужного сахара альтернативы?
В качестве альтернативы жемчужному сахару можно использовать крупный кристаллический сахар, цветной сахар или кондитерскую посыпку. Они также придают выпечке декоративный вид, но могут иметь различную текстуру и уровень сладости.
Вопросы и ответы о сахарной мастике
Что такое мастика сахарная?
Мастика сахарная - это гибкая и легко формируемая масса, используемая для украшения и декорирования тортов, пирожных и других кондитерских изделий.
Из чего состоит мастика сахарная?
Основные ингредиенты мастики включают сахарную пудру, желатин или крахмал, воду и ароматизаторы. Иногда добавляются красители для придания мастике цвета.
Как правильно приготовить мастику сахарную?
Для приготовления мастики сахарной сахарную пудру смешивают с желатином или крахмалом, затем добавляют воду и ароматизаторы. Смесь вымешивается до получения однородной массы. Однако гораздо проще приобрести готовую мастику.
Как использовать мастику сахарную для украшения тортов?
Мастику сахарную можно раскатать тонким слоем и обложить ею торт, после чего формировать различные узоры и украшения с помощью формочек, ножей, тиснителей и других инструментов.
Можно ли добавлять ароматы и красители в мастику сахарную?
Да, мастику сахарную можно ароматизировать различными вкусами, такими как ваниль, лимон, клубника и др. Также можно добавлять красители для получения разноцветных украшений.
Как сохранить мастику сахарную?
Мастику сахарную следует хранить в герметичной упаковке или контейнере при комнатной температуре, защищенной от солнечного света. При необходимости мастику можно хранить в холодильнике.
Можно ли переработать использованную мастику сахарную?
Да, использованную мастику сахарную можно собрать, снова вымесить и повторно использовать для создания новых украшений.
Сколько времени требуется для высыхания мастики сахарной?
Время высыхания мастики сахарной зависит от ее толщины и влажности окружающей среды. Обычно мастика высыхает за период от нескольких часов до нескольких дней, в зависимости от температуры/влажности.густоты?
Можно ли мастику сахарную использовать для создания трехмерных украшений?
Да, мастику сахарную можно использовать для создания различных трехмерных украшений, таких как цветы, фигуры и декоративные элементы.
Какие проблемы могут возникнуть при работе с мастикой сахарной?
Некоторые распространенные проблемы при работе с мастикой сахарной включают липкость, появление пузырей, трещин и разводов. Эти проблемы могут быть вызваны неправильной подготовкой мастики или условиями окружающей среды.
Как использовать готовую сахарную мастику для покрытия торта?
Готовую сахарную мастику можно раскатать тонким слоем при помощи сахарной пудры и нанести на поверхность торта. Затем аккуратно разгладьте мастику по всей поверхности торта, чтобы избежать образования складок или морщин.
Можно ли окрашивать сахарную мастику?
Да, сахарную мастику можно окрашивать с помощью пищевых красителей или гель-красителей для получения желаемого цвета. Добавляйте краситель постепенно, чтобы добиться нужной интенсивности цвета.
Как хранить готовую сахарную мастику?
Готовую сахарную мастику следует хранить в плотно закрытой упаковке или контейнере при комнатной температуре. При этом необходимо избегать воздействия прямого солнечного света и излишней влажности, чтобы предотвратить высыхание или увлажнение мастики.
Можно ли замораживать торт, покрытый сахарной мастикой?
Да, торт, покрытый сахарной мастикой, можно замораживать, но это может повлиять на внешний вид и текстуру мастики. Размораживать торт рекомендуется постепенно и аккуратно, чтобы избежать образования конденсата на поверхности мастики.
Что сделать, чтобы торт не блестел, или это невозможно?
Добрый день! Если торт просто покрыть мастикой, он не будет сам по себе блестеть.
Не вреден ли детям торт с мастикой?
Кулинарная мастика - это эластичная кондитерская масса, её основа - сахарная пудра. К ней могут добавлять желатин, зефир, марципан, красители и др. Конкретный состав надо смотреть на упаковке. Детям не рекомендуется употреблять красители Е102, Е104, Е110, Е122, Е124, Е129. Также нежелательно, чтобы в составе торта были гидрогенизированные (модифицированные) жиры. Если ребёнок старше 2 лет и у него нет пищевой аллергии ни на один из ингредиентов, то изредка, по праздникам, кусочек торта с мастикой можно ему дать. Но регулярно покупать их детям не стоит. И вообще, яркую мастику и фигурки всегда можно убрать, съев лишь сам торт.
Нужно ли как-то готовить торт перед покрытием мастикой?
Для начала нужно проанализировать, подходит ли ваш торт под мастику. Если ваш торт достаточно прочный, в нем использовался подходящий крем, от которого мастика не течет, значит вы можете не использовать дополнительно специальный крем под мастику, а выровнять торт используемым кремом.
Если для прослойки в торте вы использовали крем, от которого мастика может потечь, значит нужно снаружи обмазать торт другим кремом, дополнительным, подходящим под мастику.
В любом случае, для того, чтобы тортик выглядел аккуратно, прежде чем обтягивать, его нужно как следует выровнять.Торт должен быть идеально ровным, без бугров и любых неровностей. Мы советуем выравнивать торт в три этапа:
- Промазать тонким слоем крема, который сгладит все крошки. Поставить в холодильник.
- Промазать толстым слоем крема, выровнять все неровности. Поставить в холодильник.
- Горячим ножом сгладить крем до идеально ровной поверхности. Поставить в холодильник.
После этого торт можно обтягивать мастикой.
Любой ли торт можно обтянуть мастикой? Какие торты не подходят для обтяжки мастикой?
Практически любой: бисквитный, медовый, песочный. Но такие нежные торты как "Птичье молоко", "Три шоколада", "Битое стекло" и тому подобные, то есть с нежным воздушным суфле не совсем подходят для обтяжки ввиду своей нежной структуры, которая может повредиться. Торт нужно предварительно обработать, придав жесткости его краям. К примеру, вокруг такого нежного торта можно сделать корзинку из тонкого слоя бисквита, обмазать его кремом под мастику и уже потом обтягивать. Без такой подготовки есть риск того, что вы нечаянно помнете нежный край торта.
Для таких нежных тортов мы бы не рекомендовали делать много тяжелых украшений. Под ними тортик может промяться.
Так же следует учесть, что суфле не должно соприкасаться с мастикой без слоя специального крема под мастику. Иначе мастика может начать таять.
Какие крема можно и нельзя использовать под мастику?
Торт должен быть покрыт таким кремом, от которого бы мастика не потекла. Ни в коем случае нельзя класть мастику на йогуртный крем, крема со взбитыми сливками, сметанные крема и т.п. Можно использовать под мастику любые крема с добавлением масла (к примеру масло+сгущенка, крем шарлотт, заварной, ганаш и т.д.)
Из чего состоит мастика?
Основу сладкой мастики составляет сахарная пудра. В качестве дополнительных компонентов могут выступать:
- крахмал;
- желатин;
- яичный желток;
- маршмэллоу;
- зефир;
- мед;
- сгущенное молоко;
- марципан.
Материал может иметь различную плотность. При добавлении жидкости или сгущенного молока консистенция получается жидкой – такой мастикой заливают поверхность коржа. Для лепки тонких орнаментов, мелких деталей требуется упругий материал, обычно для этого используют желатиновый, зефирный и крахмальный вид мастики.
Вопросы и ответы о марципане
Как можно использовать марципан в кулинарии?
Марципан часто используется для создания кондитерских украшений, таких как фигурки, цветы и покрытия для тортов. Он также может быть добавлен в различные десерты, пироги и конфеты для придания текстуры и вкуса.
Как хранить марципан?
Марципан лучше всего хранить в холодильнике в герметичной упаковке или контейнере, чтобы избежать потери влаги и сохранить его свежесть. Он может храниться при комнатной температуре в прохладном и сухом месте, но при этом может стать более мягким и липким.
Можно ли делать марципан дома?
Да, марципан можно приготовить дома, смешав миндальную муку с сахарной пудрой и немного воды или другой жидкости, чтобы получить консистенцию теста. Можно также добавить ваниль, амаретто или другие ароматизаторы по вкусу.
Существуют ли вариации марципана?
Да, существует несколько вариаций марципана. Например, немецкий марципан часто содержит апельсиновый цветок или розовую воду для ароматизации. Также существуют варианты марципана без орехов, заменяющие миндальную муку другими ингредиентами.
Что такое марципан?
Марципан представляет собой кондитерское изделие, состоящее в основном из сахара или меда и муки, полученной из миндального ореха, в которую иногда добавляют миндальное масло или миндальный экстракт. Это очень распространенный вид сладостей. Чаще всего делают марципан в шоколаде и маленькие марципановые имитации фруктов и овощей. Также его делают в виде тонких глазурованных листов, которые используют для украшения разнообразных тортов (чаще всего тортов к дню рождения, свадебных тортов и рождественских тортов). Такое использование марципана наиболее часто встречается в Великобритании, где ими украшают большие кексы. Марципан (или миндальная паста) также может быть использован в качестве ингредиента разнообразных пирожных и выпечки, такой как штоллен. В некоторых странах из марципана формируют маленькие фигурки животных, которые используют в качестве традиционного угощения на Новый год.
Чем полезен марципан?
Среди полезных свойств марципана можно выделить следующие особенности. Данный продукт способен укреплять защитные силы организма, а также предупреждать развитие депрессии. В составе такого продукта имеется высокая концентрация витамина Е. Этот компонент весьма полезен для общего эмоционального состояния, функционирования головного мозга и ЦНС.
Поскольку в составе марципана присутствует миндаль, лакомство получается очень полезным. Это происходит также по той причине, что при изготовлении продукт не подвергается термической обработке. Это позволяет сохранить все ценные компоненты ореха.
Польза марципана заключается в содержании витаминов группы В. Даже сахар, присутствующий здесь, обеспечивает выработку гормона радости. Такое качество лакомства ранее применялось для борьбы с депрессиями, нервными срывами и апатией.
Чем марципан отличается от мастики?
Марципан делается из мелко-мелко размолотого миндаля или других орехов и сахарного сиропа, а мастика – из маршмеллоу (такой американский зефир) и сахарной пудры. Считается, что марципан вкуснее, но это, конечно, кому как. Если говорить про украшение тортов – лепить фигурки из марципана проще, а вот обтягивать торт лучше мастикой – она эластичней (марципан рвется).
Вопросы и ответы о сахарной пудре
Что такое сахарная пудра?
Сахарная пудра — сахарный песок, размолотый до пылеобразного состояния. Используется преимущественно в приготовлении кондитерских изделий, например, сахарной глазури. Сахарной пудрой часто посыпают выпечку. В продаже имеется готовая сахарная пудра - переходите по ссылке и заказывайте - Сахарная пудра.
Для чего используется сахарная пудра в кулинарии?
Сахарная пудра используется для добавления сладкости и текстуры в различные кондитерские изделия, такие как глазури, кремы, мастики, смеси для украшений и многие другие. Она также может использоваться для обсыпки выпечки и десертов.
Как хранить сахарную пудру?
Сахарную пудру лучше всего хранить в герметичной упаковке или контейнере в прохладном, сухом месте, чтобы избежать влаги и склеивания. Она также должна быть защищена от прямого солнечного света и температурных перепадов.
Можно ли приготовить сахарную пудру дома?
Да, сахарную пудру можно приготовить дома, просто перемолов обычный сахар в блендере или кофемолке до состояния порошка. Также можно добавить немного крахмала, чтобы предотвратить склеивание.
Что такое термостабильная сахарная пудра?
Термостабильная сахарная пудра — это специальный вид сахарной пудры, которая сохраняет свой вид и свойства при высоких температурах. Она не тает и не впитывает влагу при выпечке.
Чем термостабильная сахарная пудра отличается от обычной?
Обычная сахарная пудра при нагреве быстро тает и впитывает влагу, а термостабильная сохраняет свою текстуру и внешний вид даже при выпекании.
Где применяется термостабильная сахарная пудра?
Она используется для посыпки выпечки (пирожные, булочки, круассаны), украшения десертов, а также для декорирования изделий, которые подвергаются термической обработке.
Можно ли использовать термостабильную сахарную пудру для холодных десертов?
Да, она подходит и для холодных десертов, так как не впитывает влагу и дольше сохраняет декоративный вид.
Как правильно хранить термостабильную сахарную пудру?
Хранить пудру нужно в сухом месте при комнатной температуре, в герметичной упаковке, чтобы избежать попадания влаги.
Можно ли приготовить термостабильную сахарную пудру дома?
Приготовить её самостоятельно сложно, так как она содержит специальные добавки (например, крахмал или жиры), которые обеспечивают её устойчивость к температуре.
Безопасна ли термостабильная сахарная пудра для здоровья?
Да, она безопасна при умеренном употреблении. Состав обычно включает сахар, крахмал и иногда растительные масла, которые являются безопасными компонентами.
Как термостабильная сахарная пудра влияет на вкус выпечки?
Она практически не меняет вкус, так как её основным компонентом является сахар. Её основная функция — декоративная.
Подходит ли термостабильная сахарная пудра для людей с диабетом?
Нет, как и обычная сахарная пудра, она содержит сахар и не рекомендуется для людей с диабетом. Для них лучше использовать сахарозаменители.
Существуют ли альтернативы термостабильной сахарной пудре?
В качестве альтернативы можно использовать кокосовую стружку, тертый шоколад или термостабильные сахарозаменители для посыпки десертов.
Вопросы и ответы об айсинге
Что такое айсинг и для чего он используется на пряниках?
Айсинг - это густая глазурь, которая используется для украшения пряников. Он обычно наносится на поверхность пряника в виде узоров, надписей или других декоративных элементов.
Как приготовить айсинг для пряников?
Для приготовления айсинга обычно смешивают сахарную пудру с молоком или водой до получения консистенции, которая хорошо держится на пряниках, но при этом легко растекается и образует гладкую поверхность. Также вы можете приобрести готовую смесь.
Как окрасить айсинг для пряников?
Айсинг можно окрашивать с помощью пищевых красителей или натуральных красителей, таких как фруктовый сок или порошок из овощей. Добавляйте краситель постепенно, чтобы достичь желаемого оттенка.
Как правильно нанести айсинг на пряники?
Для нанесения айсинга на пряники можно использовать кондитерский мешок с насадкой или просто ложку. Наносите айсинг сначала в центр пряника, а затем аккуратно распределите его по всей поверхности, следуя контурам узора или формы пряника.
Сколько времени занимает высыхание айсинга на пряниках?
Время высыхания айсинга на пряниках зависит от его толщины и влажности окружающей среды. Обычно это занимает от нескольких часов до нескольких дней. Чтобы ускорить процесс, можно использовать вентилятор или духовку с выключенным нагревом.
Можно ли расписывать пряники сразу после выпечки
Мы не рекомендуем этого делать. Перед росписью готовый пряник должен отлежаться хотя бы день при комнатной температуре на ровной поверхности. В идеале 2-3 дня. Дело в том, что пряник при высыхании может деформироваться. И если Вы покроете глазурью не просушенный пряник, то глазурь при деформации пряника может треснуть.
Но можно ускорить этот процесс: просто подсушить уже готовые пряники в духовке при небольшой температуре.
Как сделать, чтобы айсинг блестел после высыхания
Айсинг будет блестящим при сушке при повышенной температуре.
Есть несколько способов просушки айсинга. При естественной сушке при комнатной температуре он будет матовым после высыхания.
Блестящий айсинг получите при сушке айсинга в духовке с приоткрытой дверцей на режиме конвекции при температуре 40-50 градусов. Температура — не больше! И только с приоткрытой дверцей! Для того, чтобы айсинг стал блестящим хватит и 15-20 минут. Дальше можно досушивать при естественных условиях.
Еще для блестящего айсинга иногда сушат под лампой накаливания (старые, нагревающиеся). Но принцип тот же — блеск будет от тепла.
Еще для этой цели, а также для того, чтобы быстро высушить большое количество пряников используют многоуровневые сушки для овощей и тепловые пушки, и даже фены.
Айсинг - что это такое?
Айсинг представляет собой сахарно-белковую массу для рисования, используемую для украшений тортов и других кондитерских изделий. Он может быть белым или цветным, если добавить специальные красители.
В продаже имеется айсинг - переходите по ссылке и заказывайте - Айсинг.
Как рассчитать размер торта на количество гостей, чтобы каждому достался хороший кусочек ?
Здравствуйте!
Это не такая уж и сложная задачка. Первое, надо знать, что на каждого гостя наша компания рекомендует брать 120-150 г торта. То есть, выходит, что на 10 гостей Вам стоит заказать торт около 3 кг, чтобы было с запасом. Но стоит учитывать, что 30% от веса торта обычно составляют мастика и украшения. Но опять-таки всё варьируется от ситуации, если Вы выбрали открытый торт и слегка украсили ягодами, то в таком случае «чистый» вес торта будет больше.
Есть ли у вас второй филиал?
Да, он находится по адресу: д. Чёрное, Складской комплекс "Темп", ул. Чернореченская д. 67.
Доставка мастики, марципана, айсинга, а также белкового крема осуществляется посредством ТК ПЭК. Остальная продукция доставляется компанией Деловые линии (заказ формируется с учетом короба вложения).
Если у Вас есть какие-либо вопросы, свяжитесь с нами посредством данной формы: