Сухая смесь для яблочной начинки, декоративная упаковка 0,25 кг

Купить смесь для яблочной начинки

Что представляет собой сухая яблочная начинка

Полуфабрикат, предназначенный для приготовления начинки, изготавливается на основе натуральных ингредиентов:

- сахар или его заменитель
- высушенные кусочки яблок
- натуральные ароматизаторы
- модифицированный крахмал
- регулятор кислотности (лимонная кислота)

Профессиональные кондитеры рекомендуют использовать сухую смесь для яблочной начинки в количестве 250 г на 1 л воды. Содержимое пакетика необходимо высыпать в кипячёную охлаждённую воду и тщательно перемешать. Готовый раствор должен настояться до обретения оптимальной консистенции в течение 8-10 часов. После этого смесь необходимо повторно перемешать и использовать по назначению: в качестве начинки для булочных и мучных кондитерских изделий.

Если начинка потребовалась срочно, для её приготовления можно применить «горячий» метод. Для этого содержимое пакетика необходимо высыпать в тёплую воду, разогретую до температуры не более 60 С и тщательно перемешать. Спустя несколько минут начинка готова. В любом случае, крайне важно использовать всё содержимое пакета. Иначе готовый продукт может отслоится или застыть неравномерно

Доставка мастики, марципана, айсинга, а также белкового крема осуществляется посредством ТК ПЭК. Остальная продукция доставляется компанией Деловые линии (заказ формируется с учетом короба вложения).