Сухая смесь для яблочной начинки (по 1,25 кг/короб 12,5 кг)

  Яблочная начинка широко используется в приготовлении кондитерских изделий. При этом, применять свежие фрукты не всегда возможно. Поэтому на помощь профессиональным кондитерам и кулинарам приходит смесь сухая для яблочной начинки. Купить её лучше всего напрямую у производителя, поскольку так можно быть полностью уверенным в высоком качестве продукции. Яблочный пирог на сухой смеси ничем не уступает по вкусовым качествам выпечке, приготовленной на основе натуральных фруктов.

Что представляет собой сухая яблочная начинка

Полуфабрикат, предназначенный для приготовления начинки, изготавливается на основе натуральных ингредиентов:

- сахар или его заменитель
- высушенные кусочки яблок
- натуральные ароматизаторы
- модифицированный крахмал
- регулятор кислотности (лимонная кислота)

Профессиональные кондитеры рекомендуют использовать сухую смесь для яблочной начинки в количестве 250 г на 1 л воды. Содержимое пакетика необходимо высыпать в кипячёную охлаждённую воду и тщательно перемешать. Готовый раствор должен настояться до обретения оптимальной консистенции в течение 8-10 часов. После этого смесь необходимо повторно перемешать и использовать по назначению: в качестве начинки для булочных и мучных кондитерских изделий.

Если начинка потребовалась срочно, для её приготовления можно применить «горячий» метод. Для этого содержимое пакетика необходимо высыпать в тёплую воду, разогретую до температуры не более 60 ?С и тщательно перемешать. Спустя несколько минут начинка готова. В любом случае, крайне важно использовать всё содержимое пакета. Иначе готовый продукт может отслоится или застыть неравномерно.

Если вам нужны подходящие ингредиенты для приготовления выпечки или кулинарных изделий, обращайтесь в компанию «СЛАДКИЙ ШЁЛК». У нас собственное производство продукции для выпечки и кулинарного производства. Поэтому в нашем обширном онлайн-каталоге непременно найдётся смесь сухая для яблочной начинки, купить в Москве которую можно на максимально привлекательных финансовых условиях. 

Если вы не знаете как правильно использовать сухую смесь в кулинарии, обращайтесь за помощью к нашим квалифицированным консультантам. Они ответят на все интересующие вас вопросы о яблочной начинке, а также помогут оформить выгодную покупку.