Шарлотка с яблоками

Введение:

Шарлотка с яблоками – это классика домашней выпечки, которая известна многим с детства. Простой рецепт, знакомый каждой хозяйке, позволяет создать ароматный и вкусный десерт, который придётся по вкусу всей семье. Яблоки придают шарлотке неповторимый вкус и аромат, делая её идеальным дополнением к чаепитию. Мы предлагаем вам самый простой рецепт шарлотки с яблоками. Быстрая шарлотка получается за счёт использования нашей сухой яблочной начинке, которая при добавлении воды становится густой и ароматной с кусочками натуральных яблок. Далее представлен полный текст рецепта, а в конце страницы – рецепт в виде картинки для удобства сохранения.

Ингредиенты:

1. Пшеничная мука: 200 г
2. Сахар: 150-180 г
3. Яйца: 4 шт.
4. Яблочная начинка (сухая): 125 г
5. Горячая вода: 375 мл
6. Разрыхлитель: 1 ч. л.

Рецепт:

1. Залейте сухую смесь для яблочной начинки горячей водой, и оставьте на 1-2 часа, чтобы сублимированные яблоки напитались (125 грамм начинки на 375 мл воды).

2. Взбейте яйца миксером до легкой пены, затем добавьте сахар и продолжайте взбивать ещё 3-5 минут на высокой скорости до образования пышной и воздушной массы.

3. Добавляйте муку в яичную смесь частями, аккуратно перемешивая лопаткой или миксером на низкой скорости, чтобы избежать образования комочков. После добавления всей муки тесто должно стать однородным и слегка густым.

3. Добавьте яблочную начинку в тесто и аккуратно перемешайте лопаткой, стараясь не повредить воздушную структуру теста. Начинка должна равномерно распределиться по всему тесту.

4. Застелите форму пергаментом, смажьте сливочным маслом и выложите тесто.

5. Выпекайте шарлотку в разогретой до 180°С духовке 40-50 минут до готовности (проверьте зубочисткой - она должна выходить сухой).

6. Выньте шарлотку из духовки и дайте ей немного остыть в форме (10-15 минут). Подавайте теплой, посыпав сахарной пудрой. Отличным дополнением к выпечке станет шарик сливочного мороженого. Приятного аппетита!