Корзина
5 отзывов
Вкусные кондитерские ингредиенты! Продажа только оптомВыбрать ингредиенты
+7 (495) 108-11-12
+7 (495) 108-11-12
Ингредиенты для кондитерского производства Сладкий Шелк
  • picture 1
  • picture 2

Пудра термостойкая "Классик"

В наличииОптом и в розницу

117 руб./кг

Показать оптовые цены
  • 113 руб/кг
    при заказе от 1000 кг
  • 111 руб/кг
    при заказе от 5000 кг
Перезвоните мне
Пудра термостойкая "Классик"
Пудра термостойкая "Классик"
117 руб./кг
В наличии
Купить
Перезвоните мне
  • +7 показать номер +7 (495) 108-11-12
  • +7 показать номер +7 (495) 108-11-12
  • Контакты
    • Телефон:
      +7 (495) 108-11-12
    • Контактное лицо:
      Алена
    • Адрес:
      д. Черное, вл. 172, 143921 (ул. Чернореченская, д.67 Складской комплекс "Темп"), Балашихинский р-н, Московская область, Россия
    • Email:
      agrolex@yandex.ru

Пудра термостойкая "Классик" от производителя Сладкий Шелк

Обычный сахар активно плавится под воздействием высоких температур. Поэтому использовать его для украшения кондитерских изделий крайне сложно, поскольку торты и пирожные выпекаются преимущественно в духовом шкафу. Поэтому во время приготовления сахар попросту «стекает». Для решения данной проблемы производители сахарной пудры стали добавлять в свою продукцию дополнительные ингредиенты: крахмал, сухие жиры, стабилизаторы, ароматизаторы и т. д. Они позволили снизить растворимость пудры в конденсирующейся влаге и сохранить её текстуру во влажном состоянии.

Сахарная пудра Классик от производителя

Какими особенностями обладает термостабильная сахарная пудра?

Дополнительные ингредиенты в составе сахарной пудры позволили устранить главный недостаток продукта — чрезмерную гигроскопичность, приводящую к образованию корочки и комкованию на поверхности кондитерского изделия из-за впитывания влаги и жира. Таким образом, порошкообразная многокомпонентная смесь стала одним из наиболее востребованных ингредиентов в кондитерском и хлебопекарном деле для получения мучных изделий высокого качества.

Ещё одним важным преимуществом сахарной пудры является устойчивость к высоким температурам. Это достигается благодаря устойчивости композиции активных ингредиентов. Таким образом, пудру можно добавлять в состав изделий, подлежащих выпеканию в духовом шкафу, а также использовать для украшения готовой продукции. Кроме того, ингредиент вполне можно применять для продуктов, подлежащих заморозке или длительному хранению.

Где можно купить термостабильную сахарную пудру недорого

Компания "Сладкий шелк" давно занимается собственным изготовлением ингредиентов для хлебопекарного и кондитерского производства. Поэтому у нас всегда продаётся термостойкая пудра "Классик", отвечающая всем стандартам качества.

Характеристики
Основные
Производитель   Сладкий шелк
Страна производитель Россия
Упаковка по 5кг/короб 10кг
  • Цена: 117 руб./кг