Корзина
5 отзывов
+7 (495) 108-11-12
+7 (495) 108-11-12
Ингредиенты для кондитерского производства Сладкий Шелк
  • picture 1
  • picture 2
 Айсинг классический цветной, фото 2  Айсинг классический цветной, фото 3  Айсинг классический цветной, фото 4

Айсинг классический цветной

В наличииОптом и в розницу

от 184 руб./кг

Показать оптовые цены
  • 178 руб/кг
    при заказе от 500 кг
  • 175 руб/кг
    при заказе от 1000 кг
Перезвоните мне
Айсинг классический цветной
Айсинг классический цветной
от 184 руб./кг
В наличии
Купить
Перезвоните мне
  • +7 показать номер +7 (495) 108-11-12
  • +7 показать номер +7 (495) 108-11-12
  • Контакты
    • Телефон:
      +7 (495) 108-11-12
    • Контактное лицо:
      Алена
    • Адрес:
      д. Черное, вл. 172, 143921 (ул. Чернореченская, д.67 Складской комплекс "Темп"), Балашихинский р-н, Московская область, Россия
    • Email:
      agrolex@yandex.ru

Цветная глазурь айсинг

кондитерский айсинг

  Приготовление пряников и других лакомств не обходится без использования такого украшения как цветной айсинг. Купить глазурь можно для применения как в профессиональной кулинарии, так и в домашних условиях. Многие неопытные повара ошибочно полагают, что цветная глазурь для печенья и пряников изготавливается довольно просто: нужны сырые яичные белки (либо альбумин), сахарная пудра, немного лимонного сока и вода. Но на самом деле в производстве айсинга есть несколько секретов, которые знают только профессионалы.

 

Как раскрасить пряники цветной глазурью

Главная сложность в приготовлении айсинга заключается в подборе оптимальной консистенции. Так например, жидкой глазурью можно сделать стандартное украшение для пряника или печенья. Более плотной — сложные и объёмные элементы и даже небольшие фигуры. Малейшая ошибка в подборе пропорций ингредиентов приводит к тому, что глазурь получается неровной и с комочками. Либо наоборот, айсинг получается слишком густым и быстро «рвётся». 

Разновидность «профессиональной» глазури для пряников является пайпинг. Это полуфабрикат, применяемый для росписи в технике объёмной заливки и предназначенный для создания сложных по текстуре элементов оформления. Приготовление и распределение такой глазури в домашних условиях практически невозможно, поскольку техника производства достаточно сложная: важно не только правильно приготовить глазурь, но и равномерно распределить её по всей поверхности пряника или печенья.

Где купить цветной айсинг для пряников

Компания «Сладкий шелк» занимается собственным изготовлением украшений и аксессуаров для кондитерских изделий. Поэтому в нашем обширном онлайн-каталоге непременно найдётся цветная глазурь для пряников, купить которую можно на максимально привлекательных финансовых условиях в Московской области.

Характеристики
Основные
Производитель   Сладкий шелк
Страна производитель Россия
Вес 1000 г
Пользовательские характеристики
Упаковка 0,25 кг
Цвет Цветной
  • Цена: от 184 руб./кг